Parece que sua pergunta está relacionada à avaliação nutricional e às alterações que ocorrem com o envelhecimento. As alterações fisiológicas e os processos patológicos crônicos podem incluir: 1. Mudanças no metabolismo: O metabolismo basal tende a diminuir, o que pode afetar as necessidades calóricas. 2. Alterações na composição corporal: A perda de massa muscular e o aumento da gordura corporal são comuns. 3. Problemas de absorção: A capacidade de absorver nutrientes pode ser reduzida devido a alterações gastrointestinais. 4. Doenças crônicas: Condições como diabetes, hipertensão e doenças cardíacas podem influenciar as necessidades nutricionais. 5. Alterações no paladar e olfato: Isso pode afetar o apetite e a ingestão alimentar. Esses fatores devem ser considerados na avaliação nutricional de idosos para garantir uma dieta adequada e equilibrada.