Vamos analisar cada uma das alternativas em relação aos direitos da criança e do adolescente conforme a Lei n.º 8.069, de 13 de julho de 1990 (Estatuto da Criança e do Adolescente - ECA): A) Considera-se castigo físico a conduta ou forma cruel de tratamento em relação à criança ou ao adolescente que humilhe; ou ameace gravemente; ou ridicularize. - Esta definição não está correta, pois o castigo físico é definido de forma mais específica no ECA. B) Considera-se tratamento cruel ou degradante ação de natureza disciplinar ou punitiva aplicada com o uso da força física sobre a criança ou o adolescente que resulte em sofrimento físico ou lesão. - Esta definição é mais próxima do que o ECA considera como tratamento cruel, mas não é a melhor opção. C) A criança e o adolescente têm direito à liberdade, ao respeito e à dignidade como pessoas humanas em processo de desenvolvimento e como sujeitos de direitos públicos, humanos e sociais garantidos na Constituição e nas leis. - Esta afirmação está correta e reflete os direitos fundamentais garantidos pelo ECA. D) A permanência da criança e do adolescente em programa de acolhimento institucional não se prolongará por mais de 18 (dezoito meses), salvo comprovada necessidade que atenda ao seu superior interesse, devidamente fundamentada pela autoridade judiciária. - Esta afirmação é incorreta, pois o ECA estabelece que a permanência em acolhimento deve ser reavaliada e não tem um prazo fixo de 18 meses. Diante da análise, a alternativa correta é: C) A criança e o adolescente têm direito à liberdade, ao respeito e à dignidade como pessoas humanas em processo de desenvolvimento e como sujeitos de direitos públicos, humanos e sociais garantidos na Constituição e nas leis.