Analisando as alternativas apresentadas sobre a principal função dos sistemas de abastecimento de água: a) Reduzir o consumo energético das edificações - Embora a eficiência energética seja importante, não é a principal função do abastecimento de água. b) Garantir a disponibilidade de água potável - Esta é, de fato, a principal função dos sistemas de abastecimento de água, que visa fornecer água tratada e segura para o consumo humano. c) Controlar a umidade interna do ambiente - Isso está mais relacionado a sistemas de ventilação e climatização, não ao abastecimento de água. d) Filtrar resíduos sólidos do ar - Essa função não está relacionada ao abastecimento de água, mas sim a sistemas de purificação do ar. Portanto, a alternativa correta é: b) Garantir a disponibilidade de água potável.