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Com base na evolução histórica do conceito histórico da Segurança Alimentar e Nutricional, ordene os itens a seguir: I- A fome, como questão política, entra na agenda mundial, com a publicação do livro 'Geografia da Fome', por Josué de Castro. II- Surgimento do conceito de segurança alimentar relacionado com segurança nacional durante a Primeira Guerra Mundial. Na Segunda Guerra Mundial, ganha importância estratégica decisiva na preservação dos interesses dos países. III- A Fome e desnutrição vistas como problemas de acesso e não de produção. Ampliação do conceito, incluindo oferta adequada e estável e garantia de alimentos saudáveis a todos. IV- Com a crise de alimentos, passa a ser uma questão de produção de alimentos, com ênfase na comida. Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:

A II - I - IV - III.
B IV - II - III - I.
C III - IV - I - II.
D I - III - II - IV.

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Ed

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Vamos analisar a sequência correta dos itens sobre a evolução histórica do conceito de Segurança Alimentar e Nutricional: I. A fome, como questão política, entra na agenda mundial, com a publicação do livro 'Geografia da Fome', por Josué de Castro. - Este evento é significativo e ocorre após a discussão inicial sobre segurança alimentar. II. Surgimento do conceito de segurança alimentar relacionado com segurança nacional durante a Primeira Guerra Mundial. Na Segunda Guerra Mundial, ganha importância estratégica decisiva na preservação dos interesses dos países. - Este conceito é anterior ao reconhecimento da fome como questão política. III. A Fome e desnutrição vistas como problemas de acesso e não de produção. Ampliação do conceito, incluindo oferta adequada e estável e garantia de alimentos saudáveis a todos. - Este é um desenvolvimento mais recente na compreensão da segurança alimentar. IV. Com a crise de alimentos, passa a ser uma questão de produção de alimentos, com ênfase na comida. - Este item também se relaciona a um momento histórico específico, mas é posterior ao surgimento do conceito de segurança alimentar. Analisando a ordem cronológica, temos: 1. II - Surgimento do conceito de segurança alimentar. 2. I - A fome entra na agenda política. 3. IV - A crise de alimentos e a ênfase na produção. 4. III - A ampliação do conceito de fome e desnutrição. Portanto, a sequência correta é: A) II - I - IV - III.

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Sobre o exposto, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas: ( ) Entende-se que a fome e a desnutrição são violações do DHAA, sendo apenas isso. ( ) A alimentação adequada deve considerar a relação entre o homem e o alimento, a realidade cultural de cada povo, as condições higiênico-sanitárias e os aspectos nutricionais. ( ) A promoção do DHAA envolve ações específicas para diferentes grupos e passa pela promoção da agricultura familiar, de incentivo às práticas agroecológicas, de vigilância sanitária dos alimentos, de abastecimento de água e saneamento básico, de alimentação escolar, do atendimento pré-natal de qualidade, da não discriminação de povos, etnia e gênero, dentre outros. ( ) O DHAA diz respeito a todas as pessoas, de todas as sociedades, e não apenas àquelas que não têm acesso aos alimentos. Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:

A F - V - V - V.
B V - F - F - V.
C F - V - V - F.
D V - V - F - F.

Sobre os principais problemas de Nutrição em Saúde Pública, assinale a alternativa CORRETA:

A Obesidade, câncer de boca, desnutrição, hipovitaminose A, anemia e suas complicações na população.
B Hipertensão Arterial Sistêmica, osteoporose, obesidade, anemia megaloblástica.
C Desnutrição, anemia, hipovitaminose A, sobrepeso, obesidade e suas complicações na população.
D Osteoporose, obesidade, sobrepeso, hipovitaminose A, diverticulite, sobrepeso e suas complicações na população.

Com base nos objetivos do PNAE, avalie as sentenças a seguir: I- O PNAE tem como objetivo atender às necessidades nutricionais dos alunos e a formação de hábitos alimentares saudáveis, durante sua permanência em sala de aula, contribuindo para o seu crescimento, desenvolvimento, aprendizagem e rendimento escolar. II- O FNDE confere a assistência financeira utilizada no PNAE, de forma suplementar, bem como pela normatização, coordenação, acompanhamento, monitoramento e fiscalização da execução do programa. III- Tem por objetivo o recebimento e complementação dos recursos financeiros transferidos pelo FNDE, assim como a execução e prestação de contas dos recursos atribuídos ao programa. Assinale a alternativa CORRETA:

A Somente a sentença I está correta.
B Somente a sentença II está correta.
C Somente a sentença III está correta.
D As sentenças I, II e III estão corretas.

Com base no exposto, avalie as asserções a seguir e a relação proposta entre elas: I- Identificar fatores condicionantes da nutrição e alimentação da população, possibilita o planejamento e avaliação dos efeitos de políticas públicas e programas e intervenções. PORQUE II- Ao prover informações que contribuirão para a análise das causas e fatores associados permite a seleção de medidas preventivas e/ou educativas que poderão ser de cunho nutricional ou não. Assinale a alternativa CORRETA:

A A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira.
B As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa da I.
C As asserções I e II são proposições falsas.
D As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa da I.

Sobre as políticas de segurança alimentar e nutricional, associe os itens, utilizando o código a seguir: I- SISAN. II- PNSAN. III- SAN. ( ) Possui o objetivo geral de promover a segurança alimentar e nutricional, na forma do art. 3o da Lei no 11.346, de 15 de setembro de 2006, bem como assegurar o direito humano à alimentação adequada em todo território nacional. ( ) Foi instituído no ano de 2006 pela Lei Orgânica de Segurança Alimentar e Nutricional, tendo por objetivo, assegurar o Direito Humano à Alimentação Adequada (DHAA). Suas instâncias interagem e funcionam plenamente na esfera Nacional (CAISAN, CONSEA e Conferências de Segurança Alimentar e Nutricional). ( ) Consiste na realização do direito de todos ao acesso regular e permanente a alimentos de qualidade, em quantidade suficiente, sem comprometer o acesso a outras necessidades essenciais, tendo como base práticas alimentares promotoras de saúde que respeitem a diversidade cultural e sejam ambiental, cultural, econômica e socialmente sustentáveis, conforme Art. 3º da Lei nº 11.346, de 15 de setembro de 2006. Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:

Com base no SISVAN, assinale a alternativa CORRETA:

A Estabelece uma base de dados sobre o estado nutricional e o consumo alimentar da população de acorda com cada fase do ciclo da vida.
B Associa as políticas de educação e saúde dentro do território de localização da equipe de saúde da família e da escola.
C Propõe uma agenda comum de alimentação aos programas e às ações do SUS.
D Elabora programas complementares no apoio ao desenvolvimento das famílias carentes através de distribuição de suplementos à população.

Com base nos critérios para a elaboração de cardápios no PNAE, avalie analise as sentenças a seguir: I- Compreender o uso de alimentos variados, seguros, que respeitem a cultura, as tradições e os hábitos alimentares saudáveis, atendendo às necessidades nutricionais dos alunos em conformidade com a sua faixa etária e seu estado de saúde. II- Dar preferência aos gêneros alimentícios produzidos em âmbito local, preferencialmente pela agricultura familiar e pelos empreendedores familiares rurais. III- Garantir a oferta mínima de cinco porções de frutas e hortaliças por semana (100 g/aluno/semana). Assinale a alternativa CORRETA:

A Somente a sentença II está correta.
B As sentenças I e III estão corretas.
C Somente a sentença III está correta.
D As sentenças I e II estão corretas.

Sobre as ações de incentivo ao aleitamento materno, associe os itens, utilizando o código a seguir: I- EAAB. II- ENPACS. III- PNAISC. ( ) Tem por objetivo incentivar a orientação da alimentação complementar como atividade de rotina nos serviços de saúde, contemplando a formação de hábitos alimentares saudáveis desde a infância, com a introdução da alimentação complementar em tempo oportuno e de qualidade, respeitando a identidade cultural e alimentar das diversas regiões brasileiras. ( ) Tem por objetivo promover e proteger à saúde da criança e o aleitamento materno, mediante a atenção e cuidados integrais e integrados da gestação aos nove anos de vida, com especial atenção à primeira infância e às populações de maior vulnerabilidade, visando à redução da morbimortalidade e um ambiente facilitador à vida com condições dignas de existência e pleno desenvolvimento. ( ) Lançada em 2012, tem como objetivo qualificar o processo de trabalho dos profissionais da atenção básica com o intuito de reforçar e incentivar a promoção do aleitamento materno e da alimentação saudável para crianças menores de dois anos no âmbito do Sistema Único de Saúde (SUS). Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:

A II - III - I.
B III - II - I.
C I - III - II.
D I - II - III.