Parece que sua pergunta está um pouco confusa e incompleta. No entanto, pelo que entendi, você está se referindo a enzimas, que são catalisadores biológicos de origem proteica. Elas aceleram reações químicas em condições amenas de temperatura, pH e pressão, sem serem consumidas no processo. A especificidade das enzimas é alta, o que significa que cada enzima catalisa uma reação específica ou um conjunto limitado de reações. Se precisar de mais informações ou de um aspecto específico sobre enzimas, fique à vontade para perguntar!