Questão 1: "De pouco em pouco, o brasileiro está botando peixe no prato. Pelos dados oficiais, o consumo per capita cresce modestamente e hoje chegamos a 10,6 quilos por ano - índice abaixo do preconizado pela Organização Mundial da Saúde, que é 12 quilos. Embora a FAO, o braço das Nações Unidas para alimentação, estime uma ingestão nacional de 14,5, ainda assim ficamos aquém da média global, que beira 20 quilos anuais por pessoa. A realidade já foi outra há muito tempo. Sítios arqueológicos da Amazônia indicam que os primeiros habitantes dessas terras adoravam um peixinho. "A quantidade de ossos de pescados nesses locais mostra que eles eram elemento-chave na dieta", conta a antropóloga Gabriela Carneiro, da Universidade Federal do Oeste do Pará. As antigas tribos já seguiam o que atualmente é pregado pelas cartilhas internacionais de alimentação saudável. "A Associação Americana do Coração recomenda o consumo de peixes pelo menos duas vezes por semana", lembra a nutricionista Paula Honda, da consultoria RG Nutri, em São Paulo. É uma cota que a maioria dos nossos conterrâneos não cumpre. Conhecer novos peixes e diversificar em casa ou no restaurante é outro conselho para criar o hábito. Inclusive pelo bem da natureza. "Buscar espécies alternativas em vez daquelas que correm risco de extinção é também uma medida de sustentabilidade", observa a bióloga Cintia Miyaji, do Centro Universitário Monte Serrat, em Santos." (Fonte: . Acesso em 10 ago. 2019)