O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) tem como objetivo principal garantir a alimentação saudável e de qualidade para os estudantes da rede pública de ensino. Analisando as alternativas: a) Fornecer alimentação a hospitais públicos - Não é o foco do PNAE. b) Oferecer alimentação escolar para alunos da rede privada - O PNAE é voltado para a rede pública. c) Garantir alimentação saudável e de qualidade para estudantes da rede pública - Esta é a definição correta do PNAE. d) Criar escolas de culinária para jovens - Não é uma função do PNAE. e) Subsidiar a alimentação em escolas particulares - O PNAE não subsidia escolas particulares. Portanto, a alternativa correta é: c) Garantir alimentação saudável e de qualidade para estudantes da rede pública.