Para identificar as doenças transmitidas por alimentos cujo agente é um vírus, vamos analisar as opções apresentadas. 1. Hepatite B, paralisia infantil, Rotavírus e Norwalk - A Hepatite B não é transmitida por alimentos, e a paralisia infantil é causada pelo poliovírus, que também não é transmitido por alimentos. 2. Hepatite A, Salmonelose, Rotavírus e Norwalk - A Salmonelose é causada por bactérias, não por vírus. Portanto, essa opção não é correta. 3. Hepatite A, poliomielite, H1N1 e Norwalk - A poliomielite e o H1N1 não são transmitidos por alimentos, então essa opção também não é correta. 4. Hepatite A, poliomielite, Rotavírus e Norwalk - A poliomielite não é transmitida por alimentos, então essa opção não é correta. 5. Hepatite A, diarreia do viajante, Rotavírus e Norwalk - A diarreia do viajante pode ser causada por diversos agentes, mas não é uma doença específica causada por vírus. No entanto, Hepatite A, Rotavírus e Norwalk são todos vírus que podem ser transmitidos por alimentos. Dessa forma, a opção que contém apenas doenças transmitidas por alimentos e cujo agente é um vírus é a Hepatite A, Rotavírus e Norwalk. Portanto, a resposta correta é a última opção.