Vamos analisar cada uma das alternativas em relação à NR 32, que visa proteger a saúde e segurança dos profissionais da área da saúde: a) Permitir o consumo de alimentos e bebidas nos postos de trabalho. - Esta opção não é correta, pois a norma geralmente proíbe o consumo de alimentos e bebidas em áreas onde há risco de contaminação. b) Vedar o uso de calçados abertos. - Esta opção está correta, pois a NR 32 recomenda o uso de calçados fechados para proteção dos trabalhadores. c) Autorizar a utilização de pias de trabalho para fins diversos dos previstos. - Esta opção não é correta, pois a norma estabelece que as pias devem ser utilizadas apenas para os fins determinados. d) Aprovar o ato de fumar, usar adornos e o manuseio de lentes de contato nos postos. - Esta opção também não é correta, pois a norma proíbe fumar e recomenda cuidados com adornos e lentes de contato em ambientes de risco. Portanto, a alternativa correta é: b) Vedar o uso de calçados abertos.