A tectônica de placas é um conceito fundamental na geologia que se refere ao movimento das grandes placas que compõem a crosta terrestre. Esse movimento é responsável por diversos fenômenos geológicos, como terremotos, formação de montanhas e atividade vulcânica. Analisando as alternativas: a) O movimento das massas de ar na atmosfera - Isso se refere à meteorologia, não à tectônica de placas. b) O movimento das grandes placas que formam a crosta terrestre - Esta é a definição correta da tectônica de placas. c) A formação das montanhas a partir de atividades vulcânicas - Embora relacionado, não define a tectônica de placas em si. d) O movimento dos oceanos em direção aos continentes - Isso não é uma definição correta. e) O deslocamento das estrelas no céu - Isso se refere à astronomia, não à tectônica de placas. Portanto, a alternativa correta é: b) O movimento das grandes placas que formam a crosta terrestre.