Para entender o que caracteriza uma "economia de mercado", é importante saber que, nesse tipo de economia, as decisões sobre a produção e os preços são determinadas principalmente pela interação entre oferta e demanda, sem controle total do governo. Vamos analisar as alternativas: a) O governo tem controle sobre todos os preços e a produção de bens. - Isso caracteriza uma economia planejada, não uma economia de mercado. b) Os preços e a produção de bens são determinados pela oferta e demanda do mercado. - Esta é a definição correta de uma economia de mercado. c) O governo define os preços de todas as mercadorias. - Novamente, isso se refere a uma economia planejada. d) O mercado é limitado à produção de bens agrícolas apenas. - Isso não é verdade, pois uma economia de mercado abrange diversos setores. e) O mercado é totalmente controlado por empresas estatais. - Isso também caracteriza uma economia planejada, não uma economia de mercado. Portanto, a alternativa correta é: b) Os preços e a produção de bens são determinados pela oferta e demanda do mercado.