Para identificar as estruturas que compõem o sistema nervoso central (SNC), precisamos lembrar que o SNC é formado principalmente pelo encéfalo e pela medula espinhal. Vamos analisar as alternativas: A. Gânglios - Os gânglios fazem parte do sistema nervoso periférico, não do central. B. Encéfalo - Correto! O encéfalo é uma parte fundamental do sistema nervoso central. C. Receptores sensoriais - Esses também pertencem ao sistema nervoso periférico, não ao central. D. Nervos cranianos - Os nervos cranianos são parte do sistema nervoso periférico. E. Nervos espinais - Assim como os nervos cranianos, os nervos espinais também pertencem ao sistema nervoso periférico. Portanto, a alternativa que apresenta estruturas componentes do sistema nervoso central é: B. Encéfalo.