Para identificar o que é um solvente polar, precisamos entender suas características. Solventes polares são aqueles que possuem uma distribuição desigual de cargas elétricas, o que resulta em uma polaridade. Isso permite que eles dissolvam substâncias polares, como sais e açúcares. Analisando as alternativas: a) Um solvente que não se dissolve em água - Isso não é verdade para solventes polares, pois muitos deles, como a água, são polares e se dissolvem em si mesmos. b) Um solvente que possui uma distribuição desigual de cargas elétricas - Esta é a definição correta de um solvente polar. c) Um solvente que é sempre gasoso - Isso não é verdade, pois solventes polares podem ser líquidos ou sólidos, como a água e o etanol. d) Um solvente que não tem sabor - Isso não é uma característica definidora de solventes polares. Portanto, a alternativa correta é: b) Um solvente que possui uma distribuição desigual de cargas elétricas.