Para evitar que a massa do rejuntamento de cimento branco fique amarelada com o tempo, é importante escolher a mistura correta que mantenha a cor e a qualidade do rejunte. Analisando as alternativas: a) cal no traço 2:1 - A cal pode ajudar na manutenção da cor, mas não é a mistura mais comum para evitar o amarelamento. b) alvaiade no traço 3:1 - O alvaiade é um pigmento branco que pode ajudar a manter a cor clara. c) cimento branco comum no traço 5:1 - Essa mistura pode não ser a ideal, pois o cimento branco comum pode ainda apresentar amarelamento. d) gesso no traço 3:1 - O gesso não é uma mistura típica para rejuntamento e pode não ter o efeito desejado. A alternativa que melhor se alinha com a prática comum para evitar o amarelamento do rejunte de cimento branco é: b) alvaiade no traço 3:1.