Para determinar quais alimentos têm menor impacto ambiental, precisamos considerar o uso de recursos naturais, emissões de gases de efeito estufa e a sustentabilidade da produção. Analisando as opções: a) Alimentos ultraprocessados, como fast food - Geralmente, esses alimentos têm um alto impacto ambiental devido ao processamento e à embalagem, além de muitas vezes serem feitos com ingredientes de origem animal. b) Alimentos de origem animal, como carne vermelha - A produção de carne vermelha é conhecida por ter um alto impacto ambiental, exigindo grandes quantidades de água e terra, além de gerar muitas emissões de gases de efeito estufa. c) Alimentos de origem vegetal, como frutas, legumes e grãos, que requerem menos recursos naturais - Esta opção é correta, pois alimentos vegetais geralmente têm um impacto ambiental menor em comparação com alimentos de origem animal e ultraprocessados. d) Alimentos importados, que viajam grandes distâncias até os mercados - O transporte de alimentos importados pode aumentar a pegada de carbono, tornando-os menos sustentáveis. Portanto, a alternativa que apresenta os alimentos com menor impacto ambiental é: c) Alimentos de origem vegetal, como frutas, legumes e grãos, que requerem menos recursos naturais.