A Química Verde é uma abordagem que busca tornar os processos químicos mais sustentáveis e menos prejudiciais ao meio ambiente. Um dos princípios fundamentais da Química Verde é a minimização da produção de resíduos e poluentes, promovendo a eficiência e a redução do impacto ambiental. Analisando as alternativas: a) Maximizar o uso de solventes orgânicos - Isso vai contra os princípios da Química Verde, que busca reduzir o uso de solventes. b) Minimizar a produção de resíduos e poluentes - Esta é uma das diretrizes centrais da Química Verde. c) Usar reações químicas que geram subprodutos tóxicos - Isso é contrário aos princípios da Química Verde. d) Priorizar a utilização de reagentes não renováveis - Isso também vai contra os princípios da Química Verde, que favorecem o uso de recursos renováveis. Portanto, a alternativa correta é: b) Minimizar a produção de resíduos e poluentes.