A Química Verde é uma abordagem que busca desenvolver processos e produtos químicos que sejam sustentáveis e que minimizem o impacto ambiental. Isso inclui a redução do uso de substâncias perigosas e a promoção de práticas que sejam mais seguras para o meio ambiente. Analisando as alternativas: a) A utilização de substâncias químicas sintéticas em larga escala - Isso vai contra os princípios da Química Verde, que busca reduzir o uso de substâncias perigosas. b) O desenvolvimento de processos químicos que minimizam o impacto ambiental e reduzem o uso de substâncias perigosas - Esta alternativa está alinhada com os princípios da Química Verde. c) O estudo de substâncias químicas provenientes de plantas e animais - Embora isso possa ser parte da Química Verde, não é uma definição abrangente. d) A substituição de matérias-primas por produtos petroquímicos - Isso também vai contra os princípios da Química Verde. Portanto, a alternativa correta é: b) O desenvolvimento de processos químicos que minimizam o impacto ambiental e reduzem o uso de substâncias perigosas.