As curvas de nível em uma planta topográfica são utilizadas para representar as variações de altitude em um terreno. Elas conectam pontos de mesma elevação, permitindo visualizar a forma do relevo e entender como a altitude muda ao longo da área representada. Analisando as alternativas: a) Representar a qualidade do solo - Incorreto, pois as curvas de nível não indicam a qualidade do solo. b) Indicar variações de temperatura - Incorreto, as curvas de nível não têm relação com temperatura. c) Mostrar as variações de altitude - Correto, essa é a função principal das curvas de nível. d) Analisar a densidade populacional - Incorreto, as curvas de nível não mostram densidade populacional. e) Medir a profundidade dos corpos d'água - Incorreto, pois as curvas de nível não medem profundidade de água. Portanto, a alternativa correta é: c) Mostrar as variações de altitude.