Para determinar qual é o alvo dos protestos mencionados, precisamos analisar cada uma das alternativas: A) A nova lei de refúgio e imigração - Essa opção se refere a uma questão específica sobre imigração e refugiados, mas não é necessariamente um tema central de protestos em geral. B) O estado de exceção - Esta opção aborda a suspensão de garantias constitucionais em nome do combate ao terrorismo, que é um tema relevante e frequentemente debatido na França, especialmente após atentados. C) A reforma trabalhista - Essa é uma questão que tem gerado muitos protestos na França, especialmente em relação à flexibilização das leis trabalhistas. D) A política externa francesa - Embora a política externa possa gerar controvérsias, não é o foco principal de protestos em um contexto mais amplo. E) A fragilidade dos órgãos de segurança - Essa é uma preocupação válida, mas não é o foco principal de protestos em geral. Analisando as opções, a alternativa que mais se destaca como um alvo comum de protestos na França, especialmente em contextos recentes, é a C) a reforma trabalhista defendida pelo governo, que pretende flexibilizar algumas leis trabalhistas tais como a duração da jornada semanal de trabalho. Portanto, a resposta correta é: C) a reforma trabalhista defendida pelo governo, que pretende flexibilizar algumas leis trabalhistas tais como a duração da jornada semanal de trabalho.