Para identificar o lado preferido de mastigação durante o exame clínico, é importante observar como o paciente realmente utiliza os lados da boca ao mastigar. Vamos analisar as alternativas: a) Pedir que o paciente mastigue pedaços de pão e observe o lado que utiliza com mais frequência. - Esta opção é válida, pois permite observar diretamente o lado de preferência do paciente. b) Avaliar a mastigação do paciente apenas por meio de palpação externa. - Essa abordagem não é suficiente para identificar o lado preferido de mastigação, pois não envolve a observação direta do ato de mastigar. c) Analisar a fala do paciente para identificar possíveis alterações na mastigação. - Embora a fala possa dar algumas pistas, não é um método direto para avaliar a preferência de mastigação. d) Solicitar que o paciente mastigue alternadamente entre ambos os lados, sem retornar ao padrão habitual. - Essa abordagem pode confundir a avaliação, pois não permite observar a preferência natural do paciente. e) Solicitar que o paciente mastigue apenas líquidos. - Mastigar líquidos não é uma boa forma de avaliar a preferência de mastigação, pois não envolve o uso dos lados da boca de maneira significativa. Portanto, a alternativa correta que corresponde ao procedimento utilizado para avaliação preferencial de mastigação é: a) Pedir que o paciente mastigue pedaços de pão e observe o lado que utiliza com mais frequência.