Vamos analisar cada uma das alternativas para identificar a correta sobre o diagnóstico, semiologia e tratamento da cárie dentária: A) A cárie dentária é uma doença infecciosa, de progressão rápida e autolimitante nos seres humanos. - Esta afirmação é incorreta, pois a cárie não é autolimitante; ela pode progredir se não for tratada. B) A doença cárie apresenta diversos fatores determinantes para seu aparecimento como: hospedeiro, virulência da bactéria e aspectos socioeconômicos. - Esta afirmação está correta, pois realmente existem múltiplos fatores que influenciam o desenvolvimento da cárie. C) Para o diagnóstico das lesões de cárie, é imprescindível que o dente esteja limpo, seco e bem iluminado. - Embora a limpeza e a iluminação sejam importantes, não é uma regra absoluta que o dente deva estar completamente seco para o diagnóstico. D) Uma lesão de mancha branca inativa em esmalte é caracterizada por um esmalte opaco, rugoso e poroso. - Esta afirmação é incorreta, pois uma lesão de mancha branca inativa geralmente não apresenta essas características. E) A abordagem preventiva da cárie dentária consiste em: diagnóstico precoce, remoção completa do tecido dentário contaminado e restauração definitiva. - Esta afirmação é incorreta, pois a abordagem preventiva foca em evitar a cárie, não necessariamente em remoção e restauração. Portanto, a alternativa correta é: B) A doença cárie apresenta diversos fatores determinantes para seu aparecimento como: hospedeiro, virulência da bactéria e aspectos socioeconômicos.