Vamos analisar as alternativas apresentadas: a) Aumentar a produção agrícola sem considerar a demanda - Essa prática pode levar a um aumento do desperdício, pois se produz mais do que é necessário. b) Doar alimentos que estão próximos da data de validade para instituições de caridade - Essa é uma prática eficaz para reduzir o desperdício de alimentos, pois permite que os alimentos sejam consumidos em vez de descartados. c) Descartar alimentos não vendidos em aterros sanitários - Essa prática contribui para o desperdício e não promove a sustentabilidade. d) Comprar alimentos apenas em grandes quantidades, mesmo que não haja plano para o consumo - Isso pode resultar em desperdício, pois os alimentos podem estragar antes de serem consumidos. A alternativa que se destaca como uma abordagem eficaz para reduzir o desperdício de alimentos e promover a sustentabilidade é: b) Doar alimentos que estão próximos da data de validade para instituições de caridade.