Vamos analisar cada alternativa em relação à pontuação e à norma-padrão da Língua Portuguesa: A) "Assuntos como idade e carreira profissional dentre outros, continuam a pautar o congelamento de óvulos." - A expressão "dentre outros" não deve ser precedida por vírgula. O correto seria "dentre outros continuam". B) "As mulheres não precisam abandonar mais o trabalho que, em outros tempos impunha-se por falta de recursos." - A vírgula antes de "que" está inadequada, pois "que" introduz uma oração restritiva. C) "As pessoas que escolhem, este tipo de serviço, devem estar conscientes dos gastos elevados que terão." - A vírgula antes de "este tipo de serviço" está errada, pois não deve haver pausa ali. D) "Quando atingirem uma idade considerada delicada para a gestação, as mulheres que congelaram seus óvulos poderão engravidar." - Esta frase está correta em termos de pontuação, pois a vírgula está bem colocada para separar a oração subordinada da principal. Portanto, a alternativa cuja reescrita do texto utiliza a pontuação em conformidade com a norma-padrão da Língua Portuguesa é: D).