Para responder à pergunta sobre a função do Poder Executivo na Constituição Brasileira, vamos analisar cada alternativa: A) Criar as leis e fiscalizar sua aplicação - Essa função é mais relacionada ao Poder Legislativo, que é responsável por criar leis. B) Interpretar as leis e aplicar as sanções previstas - Essa função é típica do Poder Judiciário, que interpreta as leis e aplica sanções. C) Executar as leis e administrar as políticas públicas - Esta é a função principal do Poder Executivo, que é responsável por implementar as leis e gerir as políticas públicas. D) Julgar as ações do Legislativo e do Judiciário - Essa função é do Poder Judiciário, que tem a competência de julgar questões relacionadas aos outros poderes. E) Fiscalizar os atos administrativos do Legislativo - Essa função não é típica do Poder Executivo, mas sim do Poder Legislativo, que tem a função de fiscalizar o Executivo. Portanto, a alternativa correta que descreve a função do Poder Executivo na Constituição Brasileira é: C) Executar as leis e administrar as políticas públicas.