Para entender o que é a gestão de documentos, é importante considerar que essa prática envolve não apenas a criação, mas também a organização, preservação e descarte de documentos de forma eficiente e acessível. Analisando as alternativas: A) O processo de criação de documentos administrativos. - Esta opção fala apenas sobre a criação, não abrange a gestão como um todo. B) O processo de organização, preservação e descarte de documentos, garantindo a eficiência e a acessibilidade. - Esta opção abrange todos os aspectos da gestão de documentos, incluindo organização, preservação e descarte, além de enfatizar a eficiência e acessibilidade. C) O processo de arquivamento de documentos sem critérios. - Esta opção não representa uma boa prática de gestão, pois a gestão de documentos deve ser criteriosa. D) O processo de armazenamento de documentos para o uso exclusivo dos servidores públicos. - Esta opção é muito restritiva e não reflete a abrangência da gestão de documentos. E) O processo de criação de documentos legais. - Assim como a opção A, esta fala apenas sobre a criação, sem considerar outros aspectos da gestão. Portanto, a alternativa correta é: B) O processo de organização, preservação e descarte de documentos, garantindo a eficiência e a acessibilidade.