Para reescrever a frase "O céu estava cinzento" no plural, precisamos transformar "céu" em "céus" e também ajustar o verbo e o adjetivo para concordar em número. Vamos analisar as alternativas: A) Os céus estavam cinzentos. - Correto, pois "céus" está no plural, "estavam" concorda com o plural e "cinzentos" também está no plural. B) O céu estavam cinzento. - Incorreto, pois "o céu" está no singular e "estavam" não concorda. C) Os céus estava cinzentos. - Incorreto, pois "estava" não concorda com "céus". D) O céu estavam cinzentos. - Incorreto, pois "o céu" está no singular e "estavam" não concorda. E) Os céus estavam cinzento. - Incorreto, pois "cinzento" não está no plural. Portanto, a alternativa correta é: A) Os céus estavam cinzentos.