Vamos analisar cada afirmação: I. Economia é a ciência social que estuda a produção, a circulação e o consumo de bens e serviços que são utilizados para satisfazer as necessidades humanas. Verdadeiro, essa definição é correta e abrange os principais aspectos da economia. II. A economia é considerada como “uma ciência social” justamente porque tais ciências estudam a forma como a sociedade se organiza e funciona. Verdadeiro, essa afirmação está correta, pois a economia realmente analisa como a sociedade se organiza em relação à produção e consumo. III. A partir de um determinado ponto de vista que outras ciências sociais, tais como o direito, a sociologia, a antropologia e a psicologia também estudam o funcionamento da sociedade, a economia por estudar o comportamento humano interagindo com as organizações na sociedade também pode ser reconhecida como ciência social. Verdadeiro, essa afirmação também está correta, pois a economia estuda o comportamento humano e suas interações dentro da sociedade. Como todas as afirmações I, II e III estão corretas, a alternativa correta é: e. I, II e III.