Para responder à sua pergunta sobre qual organização internacional é responsável por promover e proteger os direitos humanos em âmbito global, vamos analisar as opções: a) Organização dos Estados Americanos (OEA) - Embora a OEA tenha mecanismos para promover os direitos humanos nas Américas, sua atuação é regional, não global. b) Organização das Nações Unidas (ONU) - A ONU é a principal organização internacional que trabalha na promoção e proteção dos direitos humanos em todo o mundo, através de diversos órgãos, como o Conselho de Direitos Humanos. c) União Europeia (UE) - A UE tem suas próprias diretrizes de direitos humanos, mas sua atuação é limitada aos países membros e não é uma organização global. d) Organização Mundial do Comércio (OMC) - A OMC é focada em questões comerciais e não tem um papel direto na promoção dos direitos humanos. e) Fundo Monetário Internacional (FMI) - O FMI é uma instituição financeira que se concentra em questões econômicas e financeiras, não em direitos humanos. Portanto, a alternativa correta é: b) Organização das Nações Unidas (ONU).