Para responder a essa pergunta, precisamos analisar cada uma das alternativas em relação ao que elas afirmam sobre as mudanças que ocorrem em uma fase específica do organismo. A) Digestório pela maior absorção de proteínas no intestino delgado. - Esta opção se refere ao sistema digestório, que é responsável pela absorção de nutrientes, mas não necessariamente se relaciona a mudanças em uma fase específica. B) Endócrino, que libera os hormônios sexuais na corrente sanguínea. - O sistema endócrino é responsável pela liberação de hormônios, incluindo os sexuais, que podem estar relacionados a mudanças em fases de desenvolvimento, como a puberdade. C) Excretor, que elimina os resíduos metabólicos do organismo humano. - O sistema excretor é importante para a eliminação de resíduos, mas não está diretamente relacionado a mudanças em fases de desenvolvimento. D) Imunológico pela maior produção de anticorpos liberados para o sangue. - O sistema imunológico atua na defesa do organismo, mas não é o principal responsável por mudanças em fases de desenvolvimento. Considerando as opções, a alternativa que mais se relaciona a mudanças em uma fase específica do organismo, especialmente em relação ao desenvolvimento e à maturação, é a B) endócrino, que libera os hormônios sexuais na corrente sanguínea.