O pâncreas desempenha funções tanto exócrinas quanto endócrinas. Na função exócrina, ele produz enzimas digestivas que ajudam na digestão dos alimentos. Na função endócrina, ele produz hormônios, como insulina e glucagon, que são essenciais para a regulação dos níveis de glicose no sangue. Analisando as alternativas: a) Produzir enzimas digestivas - Correto, mas não abrange toda a função do pâncreas. b) Regular a temperatura do corpo - Incorreto, essa função é do sistema termorregulador. c) Produzir hormônios, como insulina e glucagon - Correto, esta é uma das principais funções do pâncreas. d) Absorver nutrientes - Incorreto, essa função é realizada pelo intestino. e) Filtrar substâncias do sangue - Incorreto, essa função é do fígado. A alternativa que melhor representa uma das funções principais do pâncreas é: c) Produzir hormônios, como insulina e glucagon.