Vamos analisar a afirmação dada: “Todo vegetal verde é saudável.” Isso significa que todos os vegetais que são verdes têm a característica de serem saudáveis. No entanto, isso não implica que todos os vegetais saudáveis precisam ser verdes, nem que todos os vegetais não verdes sejam necessariamente não saudáveis. Agora, vamos analisar as alternativas: a) Todo vegetal saudável é verde. - Isso não é correto, pois a afirmação original não diz nada sobre vegetais saudáveis que não sejam verdes. b) Todo vegetal que não é saudável não é verde. - Isso também não é correto, pois a afirmação original não exclui a possibilidade de existirem vegetais não verdes que sejam saudáveis. c) Todo vegetal que não é verde não é saudável. - Isso não pode ser concluído a partir da afirmação original, pois a afirmação só fala sobre vegetais verdes. d) Alguns vegetais verdes não são saudáveis. - Isso é uma possibilidade, mas não pode ser concluído a partir da afirmação original, que afirma que todos os vegetais verdes são saudáveis. e) Alguns vegetais que não são saudáveis são verdes. - Essa opção é verdadeira, pois a afirmação original não exclui a possibilidade de que existam vegetais verdes que não sejam saudáveis. Portanto, a alternativa correta é: e) Alguns vegetais que não são saudáveis são verdes.