Vamos analisar cada afirmativa: I. Nos diagramas de atividades podemos criar elementos chamados sinais que indicam que a atividade recebe interferências de um evento externo. Verdadeiro, essa afirmativa está correta, pois os sinais podem ser utilizados para representar eventos externos que afetam o fluxo de atividades. II. O sinal de tempo demonstrado pela figura de uma ampulheta indica que tem duas horas antes da saída dos produtos do supermercado para a casa dos clientes. Falso, a ampulheta geralmente indica a passagem do tempo, mas não necessariamente especifica um tempo exato como "duas horas". A interpretação pode variar dependendo do contexto do diagrama. III. A afirmativa III não foi apresentada na descrição, então não podemos avaliá-la. Dado que a afirmativa II é falsa e não temos a III para avaliar, a única afirmativa verdadeira é a I. Portanto, a alternativa correta que contém todos os itens verdadeiros é: I, apenas.