Vamos analisar cada uma das afirmações sobre os aspectos físicos das unidades de alimentação e nutrição (UAN): ( ) O ruído é considerado uma das causas de doenças psicológicas, ocasionando também, elevação da pressão sanguínea e perda da acuidade auditiva. É verdadeira (V). O ruído excessivo pode, de fato, causar problemas de saúde, incluindo questões psicológicas e físicas. ( ) Uma temperatura de 13 a 15°, com umidade relativa de 10 a 20% é considerada compatível com as operações realizadas numa UAN. É falsa (F). Temperaturas tão baixas e umidade tão baixa não são adequadas para a maioria das operações em UAN, que geralmente requerem condições mais amenas. ( ) As cores utilizadas no teto e no alto das paredes (acima da altura dos olhos) devem ter um percentual de reflexão baixo, em torno de 15 a 25%. É falsa (F). Cores com maior percentual de reflexão são geralmente preferidas para melhorar a iluminação e a visibilidade. ( ) Dentre os fatores que devem ser considerados na ambiência do trabalho pode-se citar: a iluminação, ventilação, cor, ruídos, temperatura e umidade. É verdadeira (V). Todos esses fatores são importantes para criar um ambiente de trabalho saudável e eficiente. ( ) A iluminação mais recomendada para as UAN é a artificial com lâmpadas incandescentes de 100W/15m². É falsa (F). Lâmpadas incandescentes não são as mais recomendadas para ambientes de trabalho, pois existem opções mais eficientes e com melhor qualidade de luz, como lâmpadas fluorescentes ou LED. Agora, organizando as respostas, temos: V, F, F, V, F. Portanto, a alternativa que apresenta a sequência correta é: C) V, F, F, V, F.