Vamos analisar cada uma das assertivas para identificar a correta: a) O “jeitinho brasileiro” é um encaminhamento pragmático para conduzir problemas, nem sempre chegando a uma solução. - Essa afirmação é verdadeira, pois o "jeitinho brasileiro" é uma forma de lidar com dificuldades, mas nem sempre resulta em soluções efetivas. b) Para Gilberto Freyre a cultura brasileira gerou um tipo especial de masculinidade: o homem cordial. - Essa afirmação é correta, pois Freyre realmente discute a ideia do "homem cordial" em sua obra, mas não é a única interpretação da masculinidade na cultura brasileira. c) As ações afirmativas não são modalidade de discriminação; ao contrário: são afirmações, e não discriminações. - Essa afirmação é verdadeira, mas pode ser considerada um pouco simplista, pois as ações afirmativas visam corrigir desigualdades históricas. d) Senhores de engenho amaram suas escravas, tiveram filhos com elas. - Essa afirmação é polêmica e não é universalmente aceita como verdadeira, pois a relação entre senhores e escravas era complexa e muitas vezes marcada por violência e exploração. e) Preconceitos racial e social não podem ser disfarçados, eles aparecem. - Essa afirmação é verdadeira, mas é uma generalização que pode não se aplicar a todas as situações. Após essa análise, a assertiva que se destaca como correta e mais amplamente aceita é a b), pois reflete uma interpretação importante da obra de Gilberto Freyre sobre a cultura brasileira. Portanto, a resposta correta é: b.