Vamos analisar cada uma das alternativas para identificar qual delas está correta em relação à redação: (A) "Na cidade de Praga, encontra-se, em diversos lugares, turistas que tiram fotos e compram livros e recordações de Kafka." - A frase está correta, mas a vírgula após "encontra-se" é desnecessária. (B) "A indagação de que mais horas do dia deveriam ser dedicados à escrita costumam acompanhar os escritores." - A concordância verbal está errada. O sujeito "indagação" é singular, então deveria ser "costuma". (C) "Ao esmiuçar sua insegurança, Kafka afirmou que nenhuma das coisas e pessoas que conhecia lhes inspiravam confiança, a não ser a terra em que pisava." - A concordância está errada. O correto seria "inspirava" (singular) em vez de "inspiravam". (D) "A opção de escrever em todos os momentos disponíveis, como fizera Kafka, são poucos os escritores que adota." - A concordância está errada. O correto seria "é" (singular) em vez de "são". (E) "Deve ter havido expectativas otimistas de Kafka em relação a sua obra, uma vez que não foi capaz de queimar seus escritos inéditos." - A frase está correta. Após a análise, a alternativa que apresenta a redação correta é a (E).