Vamos analisar as alternativas apresentadas sobre o sistema consonantal do português brasileiro: A) As consoantes ocorrem em um mesmo número fixo e determinado em todas as línguas. - Esta afirmação é falsa, pois o número de consoantes varia de uma língua para outra. B) As consoantes são dispensáveis para que se reproduzam todos os contrastes da nossa língua. - Esta afirmação também é falsa, pois as consoantes são essenciais para a formação de palavras e para a distinção de significados. C) No português brasileiro, o sistema fonológico é composto por 19 consoantes. - Esta afirmação é verdadeira, pois o português brasileiro realmente possui um sistema consonantal que pode ser descrito com 19 consoantes. Portanto, a alternativa correta é: C) No português brasileiro, o sistema fonológico é composto por 19 consoantes.