Para responder a essa pergunta, precisamos identificar qual das opções se refere às funções típicas de uma instituição reguladora do sistema financeiro, como o Banco Central do Brasil. Analisando as alternativas: a) Expedir normas gerais de contabilidade e estatística a serem observadas pelas instituições financeiras - Isso é uma função de regulação, mas não é a principal função do Banco Central. b) Zelar pela liquidez e solvência das instituições financeiras - Esta é uma função essencial do Banco Central, que visa garantir a estabilidade do sistema financeiro. c) Regular as condições de constituição, funcionamento e fiscalização dos intermediários financeiros - Também é uma função importante, mas mais relacionada à supervisão. d) Definir o percentual e a forma de recolhimentos compulsórios - Esta é uma função específica do Banco Central, relacionada à política monetária. e) Emitir papel-moeda, tendo autonomia para decidir o volume e o momento - Esta é uma função do Banco Central, mas não é a única. Dentre as opções, a que melhor representa uma função central do Banco Central é: b) Zelar pela liquidez e solvência das instituições financeiras.