Para entender como o termo "acolhimento" é formado, precisamos analisar sua estrutura. O termo "acolhimento" é composto pela raiz "acolher" e o sufixo "-mento", que indica o resultado de uma ação. Agora, vamos analisar as alternativas: a) derivação prefixal - Refere-se à adição de um prefixo, o que não se aplica aqui. b) derivação sufixal - Refere-se à adição de um sufixo, que é exatamente o que acontece em "acolhimento". c) onomatopeia - Refere-se a palavras que imitam sons, o que não se aplica. d) composição por aglutinação - Refere-se à junção de palavras que perdem fonemas, o que não é o caso. e) composição por justaposição - Refere-se à junção de palavras que mantêm suas formas, o que também não se aplica. Portanto, a alternativa correta é: b) derivação sufixal.