O relé de sobrecarga é um dispositivo de proteção que atua quando a corrente elétrica que passa por ele excede um determinado limite, evitando danos ao equipamento. Analisando as alternativas: A. Deflexão de um par bimetálico com metais de coeficientes de dilatação diferentes. - Esta é a descrição correta do funcionamento do relé de sobrecarga, onde a diferença de dilatação dos metais provoca a deflexão do bimetálico, acionando o relé. B. Ao ser alimentado, sua bobina cria um campo magnético que atrai o núcleo de ferro. - Esta descrição se refere a relés eletromagnéticos, não ao relé de sobrecarga. C. A fusão do elo devido à corrente que o percorre. - Isso se refere a um fusível, não a um relé de sobrecarga. Portanto, a alternativa correta é: A. Deflexão de um par bimetálico com metais de coeficientes de dilatação diferentes.