Os carboidratos também é conhecidos como açúcares são compostos orgânicos que desempenham o papel essencial na química dos seres vivos sua estrutura química é baseada em cadeias de carbono hidrogênio e oxigênio essas cadeias podem variar em tamanho formado e complexidade resultando em uma diversidade de carboidratos os carboidratos mais simples são monossacarídeos como a glicose e a frutose que possuem uma única unidade de açúcar por outro lado polissacarídeos são cadeias longas compostas de várias unidades de monossacarídeos interligados a estrutura química dos carboidratos permite que eles sejam fontes de energia elementos estruturais e desempenham funções de reconhecimento celular também chamado de hidrato de carbono seu nome está relacionado a fórmula empírica cnh2o m, onde para cada carbono temos uma molécula de água com base na estrutura química dos carboidratos análise as informações as afirmações considerando v para verdadeiro e