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Bioquímica

Colégio Objetivo

Com relação a essas substâncias, é correto afirmar que:
a) cada indivíduo produz as suas proteínas, que são codificadas de acordo com o material genético.
b) além de função estrutural, são também as mais importantes moléculas de reserva energética e de defesa.
c) são formadas pela união de nucleotídeos por meio dos grupamentos amina e hidroxila.
d) são todas constituídas por sequências monoméricas de aminoácidos e monossacarídeos.
e) a sua estrutura é determinada pela forma, mas não interfere na função ou especificidade.

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Ed

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Vamos analisar cada uma das alternativas para encontrar a correta: a) "cada indivíduo produz as suas proteínas, que são codificadas de acordo com o material genético." - Esta afirmação está correta, pois as proteínas são sintetizadas com base nas informações contidas no DNA. b) "além de função estrutural, são também as mais importantes moléculas de reserva energética e de defesa." - Essa afirmação é confusa, pois as proteínas têm funções estruturais e de defesa, mas as moléculas de reserva energética são, na verdade, os carboidratos e lipídios. c) "são formadas pela união de nucleotídeos por meio dos grupamentos amina e hidroxila." - Esta afirmação é incorreta, pois nucleotídeos formam ácidos nucleicos (DNA e RNA), não proteínas. d) "são todas constituídas por sequências monoméricas de aminoácidos e monossacarídeos." - Esta afirmação é incorreta, pois as proteínas são formadas apenas por aminoácidos, enquanto os monossacarídeos são os componentes dos carboidratos. e) "a sua estrutura é determinada pela forma, mas não interfere na função ou especificidade." - Esta afirmação é falsa, pois a estrutura de uma proteína é fundamental para sua função e especificidade. Após essa análise, a alternativa correta é: a) cada indivíduo produz as suas proteínas, que são codificadas de acordo com o material genético.

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Embora seja visto como um vilão, o colesterol é muito importante para o organismo humano porque ele é
a) precursor da síntese de testosterona e progesterona.
b) agente oxidante dos carboidratos.
c) responsável pela resistência de cartilagens e tendões.
d) cofator das reações biológicas.
e) N.R.A.

Qual das seguintes afirmacoes sobre as proteínas está CORRETA?
a) A estabilidade da estrutura quaternária nas proteínas acontece, principalmente, devido às ligações covalentes entre as suas subunidades.
b) A informação requerida para o enovelamento correto de uma proteína está contida na sequência específica de aminoácidos ao longo da cadeia polipeptídica.
c) A formação de uma ponte dissulfeto em uma proteína requer que os dois resíduos de cisteína participantes sejam adjacentes um ao outro na sequência primária da proteína.
d) A anemia falciforme, causada por deficiências nutricionais, é atribuída ao rompimento das hemácias, em função da desnaturação da molécula proteica de hemoglobina, em decorrência do aumento da temperatura corporal.
e) N.R.A.

Se houver paralisação de produção de bile no fígado, haverá distúrbio na digestão de:
a) proteínas.
b) açúcares.
c) gorduras.
d) aminoácidos.
e) polipeptídios.

Na década de 1940, na Região Centro-Oeste, produtores rurais, cujos bois, porcos, aves e cabras estavam morrendo por uma peste desconhecida, fizeram uma promessa, que consistiu em não comer carne e derivados até que a peste fosse debelada. Assim, durante três meses, arroz, feijão, verduras e legumes formaram o prato principal desses produtores.
Para suprir o déficit nutricional a que os produtos rurais se submeteram durante o período da promessa, foi importante eles terem consumido alimentos ricos em:
a) vitaminas A e E.
b) frutose e sacarose.
c) aminoácidos naturais.
d) aminoácidos essenciais.
e) ácidos graxos saturados.

A forma da estrutura de uma proteína na qual o grupo amino (NH) de um monoácido interage com o grupo carbonila (C=O) de outro aminoácido por meio de interações de hidrogênio, resultando em uma estrutura com o formato de mola ou de folhas de papel dobradas, é denominada de:
a) Estrutura secundária
b) Estrutura primária
c) Estrutura quaternária
d) Estrutura terciária
e) N.R.A

Acredita-se que 75% das mortes no mundo são causadas por doenças crônicas, como diabetes, câncer e complicações cardíacas. A comida, sobretudo a industrializada, tem sido a pontada como a principal causa dessas enfermidades.
A molécula do colesterol, considerada prejudicial em grandes quantidades e as moléculas constituintes dos lipídios considerados bons para a saúde são respectivamente.
a) colesterol HDL; ácidos graxos insaturados.
b) colesterol HDL; ácidos graxos saturados.
c) colesterol HDL; ácidos graxos poli-saturados
d) colesterol LDL; ácidos graxos saturados
e) colesterol LDL; ácidos graxos linoleico e oleico

Na hora de rechear o pão, a dúvida: manteiga ou margarina? Assinale com V (verdadeiro) ou F (falso) as afirmacoes que seguem a respeito da utilização desses lipídios na dieta.
( ) A ingestão diária de lipídios, presentes em alimentos como manteigas e margarinas, facilita a absorção de alguns nutrientes, como as vitaminas lipossolúveis.
( ) A manteiga é rica em ácidos graxos saturados, que podem contribuir para doenças cardiovasculares, como a aterosclerose.
( ) A margarina, ao passar pelo processo de hidrogenação, torna-se rica em lipídios trans, que inibem a metabolização do colesterol do sangue pelo fígado, elevando indiretamente seus níveis séricos.
( ) Os ácidos graxos essenciais, representados pelo ômega 6 e ômega 3, precisam ser obtidos a partir da dieta, estando naturalmente presentes em algumas gorduras sólidas, como a manteiga.
A) F – F – F – V
B) F – V – F – V
C) V – V – V – F
D) V – F – F – V
E) F – V – V – F