Para a questão sobre o lipídio presente nas membranas celulares que regula a fluidez e permeabilidade, vamos analisar as alternativas: A) Triglicerídeo - Não é o principal lipídio das membranas celulares, mas sim uma forma de armazenamento de gordura. B) Esfingolipídio - Embora presente nas membranas, não é o principal responsável pela fluidez. C) Colesterol - Este é o lipídio que tem um papel crucial na regulação da fluidez e permeabilidade das membranas celulares. D) Cerídeo - Geralmente encontrado em ceras, não é relevante para a fluidez das membranas. E) Fosfolipídio - É um componente fundamental das membranas, mas não é especificamente o que regula a fluidez. Portanto, a alternativa correta é: C) Colesterol.