Para responder à sua pergunta, vamos analisar as características do produto turístico mencionadas: A) Intangibilidade - Refere-se ao fato de que os serviços turísticos não podem ser tocados ou experimentados antes da compra. B) Variabilidade - Relaciona-se à variação na qualidade do serviço, que pode mudar de acordo com quem o presta. C) Inseparabilidade - Diz respeito ao fato de que a produção e o consumo de serviços turísticos ocorrem simultaneamente. D) Perecibilidade - Refere-se ao fato de que os serviços turísticos não podem ser estocados; se não forem vendidos em um determinado momento, a oportunidade é perdida. E) Hospitalidade - Relaciona-se ao acolhimento e à atenção ao cliente, mas não é uma característica técnica do produto turístico. No contexto do texto, a preocupação dos meios de hospedagem com a ocupação se deve ao fato de que a hospedagem não é um produto estocável, o que se encaixa na definição de perecibilidade. Portanto, a alternativa correta é: D) perecibilidade.