Em uma situação de engasgo com obstrução total das vias aéreas em um adulto consciente, a manobra mais indicada é a Manobra de Heimlich. Essa manobra é projetada especificamente para desobstruir as vias aéreas em casos de engasgo. Analisando as alternativas: A) Ventilação com bolsa-válvula-máscara - Não é indicada para obstrução total. B) Aplicação do DEA - O DEA é usado em casos de parada cardíaca, não em engasgo. C) Tapotagem nas costas - Pode ser útil em casos de obstrução parcial, mas não é a manobra correta para obstrução total. D) Manobra de Heimlich - Correta, é a manobra indicada para desobstruir as vias aéreas. E) Massagem cardíaca - Também não é indicada para engasgo. Portanto, a resposta correta é: D) Manobra de Heimlich.