A padronização em medidas caseiras é suficiente para garantir a reprodutibilidade da preparação e o cálculo do valor nutritivo da preparação? Opções de pergunta 3: Não. Mesmo ao utilizar os mesmos utensílios, pode haver variação. Sim. Sim, se forem utilizados sempre os mesmos utensílios. Não, pois existem variações de volume nas medidas caseiras. Não, pois, além do uso das medidas padronizadas, é preciso seguir a metodologia correta.
Respostas
Ed 
há 4 meses
A resposta correta é: Não, pois existem variações de volume nas medidas caseiras. Isso se deve ao fato de que as medidas caseiras podem variar dependendo de como os ingredientes são medidos (por exemplo, uma colher de sopa pode não ser sempre a mesma quantidade se não houver um padrão rigoroso). Portanto, a padronização em medidas caseiras não garante a reprodutibilidade e o cálculo preciso do valor nutritivo.
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