Os osteoblastos são células responsáveis pela formação do tecido ósseo. Eles têm a função principal de produzir componentes da matriz óssea, que é essencial para a formação e mineralização do osso. Analisando as alternativas: (A) Reabsorver tecido ósseo - Esta função é realizada pelos osteoclastos, não pelos osteoblastos. (B) Produzir componentes da matriz óssea - Esta é a função correta dos osteoblastos. (C) Formar músculo - Os osteoblastos não têm relação com a formação muscular. (D) Manter fibras nervosas - Esta função não está relacionada aos osteoblastos. Portanto, a alternativa correta é: (B) Produzir componentes da matriz óssea.