Para responder à pergunta sobre o que é esperado de uma enzima, vamos analisar cada alternativa: A) Que ela se ligue apenas em substratos lipídicos. - Isso é muito restritivo, pois as enzimas podem atuar em diferentes tipos de substratos, não apenas lipídios. B) Que ela se ligue apenas em substratos com característica de material genético. - Novamente, isso é muito específico e não representa a função geral das enzimas. C) Que elas sejam digeridas em substituição aos carboidratos. - Isso não faz sentido, pois as enzimas não são "digeridas"; elas catalisam reações. D) Que elas tenham especificidade com os substratos e catalisem sua conversão em produto. - Esta é uma afirmação correta, pois as enzimas são específicas para seus substratos e catalisam reações químicas. E) Que elas atuem independente do pH do meio reacional. - Isso não é verdade, pois a atividade enzimática geralmente depende do pH do meio. Portanto, a alternativa correta é: D) Que elas tenham especificidade com os substratos e catalisem sua conversão em produto.