Analisando as funções dos frutos carnosos para as plantas, podemos observar que eles desempenham um papel crucial na proteção das sementes e na facilitação de sua dispersão, principalmente através da atração de animais que consomem os frutos e, posteriormente, dispersam as sementes. Vamos analisar as alternativas: a) Proteger as sementes e facilitar sua dispersão - Esta opção está correta, pois os frutos carnosos realmente protegem as sementes e ajudam na sua dispersão. b) Produzir alimentos e armazenar água - Embora os frutos possam fornecer alimento, essa não é uma função primária dos frutos carnosos. c) Proteger a planta de doenças - Os frutos não têm essa função direta. d) Servir como abrigo para os insetos - Embora alguns frutos possam atrair insetos, essa não é uma função principal dos frutos carnosos. Portanto, a alternativa correta é: a) Proteger as sementes e facilitar sua dispersão.