A imutabilidade em programação funcional refere-se à característica de que uma vez que um dado é criado, ele não pode ser modificado. Isso significa que, ao invés de alterar o estado de um objeto ou variável, novas versões são criadas a partir dos dados existentes. Analisando as alternativas: a) A capacidade de modificar o estado de variáveis durante a execução do programa - Isso é o oposto da imutabilidade. b) A capacidade de criar objetos em tempo de execução - Isso não está relacionado à imutabilidade. c) A característica de não permitir a modificação dos dados após sua criação - Esta é a definição correta de imutabilidade. d) A possibilidade de criar funções dentro de outras funções - Isso se refere a funções de ordem superior, não à imutabilidade. Portanto, a alternativa correta é: c) A característica de não permitir a modificação dos dados após sua criação.