A pergunta pede para identificar a resposta correta sobre os fundamentos dos projetos de arquitetura de alvenaria estrutural. A opção apresentada menciona a importância de apresentar detalhes construtivos de forma clara e objetiva, adotando escalas maiores de desenho. Em projetos de alvenaria estrutural, é fundamental que os detalhes sejam bem apresentados para garantir a compreensão e a execução correta da obra. Escalas maiores ajudam a evidenciar os detalhes, tornando-os mais legíveis e compreensíveis para os profissionais envolvidos. Portanto, a afirmação "Apresentar detalhes construtivos de forma clara e objetiva, adotando escalas maiores de desenho" é correta e reflete um dos princípios fundamentais na elaboração de projetos de arquitetura de alvenaria estrutural. Assim, a resposta correta é a opção C.